Kaz Avşar Cafede Yenir
Reklam
  • Reklam

Kaz Avşar Cafede Yenir

Kars’ın meşhur tatlarınının başında gelen Kars İstanbul’da yanıbaşımızda. 20 yıldır Maltepe sahilide hizmet sunan Avşar Cafe ve Restaurantta anadoluya ait birçok tadı bulabilirsiniz. Ev ortamındaki nezih mekanında Kars Kazının muhteşem tadına ulaşabilirsiniz.

13 Mart 2018 - 13:46 - Güncelleme: 13 Mart 2018 - 13:53

SİPARİŞİNİZİ 1 GÜN ÖNCEDEN VERİN

Maltepe sahilde 20 yılı aşkındır Ardahanlı Avşar ailesinin işletmekte oldukları Avşar Cafe ve Restaurantta kendi evinizdeki sıcaklığı sunuyor. Kapıda işletmeci sahibi Turan ağırlıyor. Salaş ve oldukça hijyenik bir ortamda leziz kaz etinden önce ikramlar geliyor. İkramlarda oldukça leziz onun için Turan misafirlerini uyarıyor “Aman fazla yemeyin, kaza yeri ayırın..” Muhteşem bir lezzete sahip olan Kars Kazını tatmaya karar verdiyseniz eğer öncelikli olarak, 1 gün öncesinden Avşar Cafe’yi arayıp sayınızı belirtip kaz rezervasyonunu yapmanız gerekiyor. Gideceğiniz gün ise 4-5 saat öncesinden arayıp geleceğiniz saati bildirmeniz gerekiyor, aksi takdirde gününüzü kazı beklemekle geçirirsiniz.

Avşar Cafe ve Restaurantın işletmecisi Turan, kendi emekleri ile yaklaşık 9 ayda yetiştirdikleri kazın lezzetini şöyle anlatıyor: "Nisan ayında yumurtadan çıkan kaz yavruları, ekim ayı ortalarına kadar bölgedeki mera ve yaylalarda otlayarak beslenir. Kazların kesilmeden önce yaklaşık 1,5 ay yalnızca arpa ile beslenerek et tutması gerekir. Kış öncesi biz de çiftliğimizde   besiye alırız, sadece arpa ile besliyoruz. Günde 3-4 kez arpa veriyoruz çünkü en doğal, en güzeli arpa ile beslemektir. Bu süre içinde kar yağışlarının da başlamasıyla arpayla beraber kar yedikten sonra kazlarımız kesilmeye hazır oluyor. Meşakatli bir uğraş sonrasında misafirlerimize ikram ettiğimiz kazlarımızı tadanların yüzlerindeki o tarifsiz mutluluğu görmek bizleride mutlu ediyor."

Kaz eti için sipariş vereceğiniç irtibat numarası 05324142759

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
AK Dilovası tam kadro sahada
AK Dilovası tam kadro sahada
Çeyrek altın ne kadar?
Çeyrek altın ne kadar?